Il Gruppo Cremonini ha aperto martedi scorso a Lissone (MI) la diciassettesima
steakhouse italiana a marchio Roadhouse Grill( l’ottava in Lombardia dopo Legnano, Mantova, Rozzano, Corbetta,Bergamo, Varese e Trezzano sul Naviglio ):la prossima apertura è prevista a fine estate a Corsico (MI). A seguire Segrate (MI), Modena e Bologna San Lazzaro.
Continua ,dunque, l'espansione della catena, sviluppatasi a partire dal 2001 , caratterizzata da un’offerta di carni alla griglia in un ambiente informale, con servizio al tavolo che si rivolge a un ampio pubblico e in particolare alle famiglie.
Il locale si trova in Via Cilea n. 2 a Lissone (MI), adiacente a un noto
centro sportivo, nelle immediate vicinanze dello svincolo per Lissone della
superstrada per Lecco, e si estende su una superficie di 640 metri
quadrati, con 150 posti a sedere e un ampio parcheggio.
La steakhouse sarà aperta al pubblico 7 giorni su 7, osservando il seguente
orario:
a pranzo dalle 12,00 alle 14,30 e a cena dalle 19,00 alle 23,30. Il
menu, a base di carne alla griglia cucinata a vista, è caratterizzato da
un’ampia varietà di specialità gastronomiche della cucina internazionale
adattate ai gusti europei. Il prezzo medio a persona è compreso tra i 18 e
20 Euro.
Secondo le previsioni, i 30 dipendenti del locale serviranno circa 100.000
pasti all’anno, con un fatturato medio a regime stimato in circa 2,0
milioni di Euro all’anno.
La nuova steakhouse di Lissone va ad aggiungersi ai locali di Legnano,
Roma, Bologna, Mantova, Piacenza, Rozzano (MI), Reggio Emilia, Corbetta
(MI), Ferrara, Bergamo, Forlì, Verona, Padova, Carpi (MO), Varese
(Buguggiate) e Trezzano sul Naviglio (MI). A fine estate, con la prossima
apertura di Corsico (MI), saliranno a 9 le presenze Lombardia. Nel 2008
Roadhouse Grill ha fatturato complessivamente 23 milioni di Euro, in
crescita di circa il 30% rispetto al 2007.
Roadhouse Grill, che ,ad oggi, conta circa 500 dipendenti, sta sviluppando un
importante piano di investimento nelle risorse umane: il programma di
aperture per l’anno in corso prevede, in particolare nell'Italia
settentrionale, l'inserimento di 40/45 persone che, dopo una adeguata
formazione, possano ricoprire l'incarico di Assistant Restaurant Manager e
Restaurant Manager. Inoltre l’apertura dei nuovi locali comporterà anche
l’inserimento di personale operativo nelle varie mansioni per un totale di
circa 150 persone.
Il concept prevede di offrire alla clientela un vasto assortimento di
piatti unici a base di carne alla griglia (Ribeye, New York Strip, Filet
Mignon, T-Bone Steak) serviti sempre con un contorno a scelta, a seguire
un’ampia selezione di dolci. La peculiarità delle arachidi americane
(peanuts) offerte gratis alla clientela in più punti del locale
caratterizzano il welcome di Roadhouse Grill.
Cremonini, con oltre 9.500 dipendenti, è un fatturato 2008 di 2.212,1
milioni di Euro, è uno dei più importanti gruppi alimentari in Europa ed
opera in tre aree di business: produzione, distribuzione e ristorazione.
Il Gruppo è leader in Italia nella produzione di carni bovine e prodotti
trasformati a base di carne (Inalca JBS e Montana) e nella
commercializzazione e distribuzione al foodservice di prodotti alimentari
(MARR). Ha, inoltre, una presenza rilevante nel settore della ristorazione
in concessione a bordo treno, nelle stazioni ferroviarie, negli aeroporti e
nelle aree autostradali (Chef Express). E’ infine presente nella
ristorazione commerciale con la catena di steakhouse (Roadhouse Grill).
Allora buon appetito a tutti!
Gianni Longhini
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